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Fritos y antojos

Lo crocante: frituras, snacks y picadas para compartir. 24 recetas de todo el mundo.

México · 50 min

Tacos al pastor

El taco más famoso de México: cerdo marinado en achiote y chiles, con piña, cebolla y cilantro sobre tortilla de maíz.

Venezuela · 45 min

Tequeños

Palitos de masa rellenos de queso, fritos hasta quedar dorados y crocantes con el queso fundido por dentro.

Ecuador · 40 min

Llapingachos

Tortillas de papa rellenas de queso, doradas en la plancha hasta quedar crocantes.

Estados Unidos · 55 min

Alitas Buffalo

Alitas crocantes bañadas en salsa picante con mantequilla, servidas con aderezo de queso azul y apio.

Japón · 52 min

Gyoza

Empanaditas japonesas de cerdo y col, doradas por un lado y al vapor por el otro.

China · 20 min

Arroz frito

El arroz frito al wok del restaurante chino: grano suelto salteado con huevo, vegetales y soya.

India · 60 min

Samosas

Triángulos crocantes rellenos de papa especiada con guisantes, fritos hasta dorar.

Medio Oriente · 35 min

Falafel

Croquetas crocantes de garbanzo y hierbas, fritas hasta dorar.

Brasil · 70 min

Coxinha

El salgadinho más querido de Brasil: una masa rellena de pollo cremoso, con forma de muslito, empanada y frita.

Japón · 30 min

Pollo katsu

Pechuga empanizada en panko, frita hasta quedar súper crocante y cortada en tiras con salsa tonkatsu.