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🇲🇽 México

Quesadillas

Tortilla doblada con queso fundido, dorada en el comal. El antojo más rápido de México, perfecto para cualquier hora y rellenable con lo que tengas.

Preparación5 min
Cocción10 min
Porciones4 quesadillas
DificultadFácil

Preparación paso a paso

  1. Calienta una tortilla en el comal a fuego medio.
  2. Pon queso en una mitad (y relleno si quieres) y dobla la tortilla.
  3. Dora 2 minutos por lado, presionando un poco, hasta que el queso se funda.
  4. Repite con las demás.
  5. Sirve con salsa verde y limón.
El truco de la casa: Fuego medio, no alto: si la tortilla dora antes de que el queso funda, queda cruda por dentro.

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