Gyoza

Preparación paso a paso

1. Mezcla el cerdo con la col, el cebollín, la soya, el jengibre y sal para el relleno.
2. Pon una cucharadita en cada oblea, humedece el borde y cierra haciendo pliegues.
3. Dora la base de las gyozas en una sartén con aceite hasta que estén crocantes.
4. Agrega un chorro de agua y tapa: se cocinan al vapor 5 minutos.
5. Destapa y deja evaporar el agua. Sirve con salsa de soya y vinagre de arroz.