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🇲🇽 México

Elote callejero

Mazorca cocida untada de mayonesa, queso, chile y limón. El antojo callejero mexicano más simple y adictivo, servido en palito o en vaso.

Preparación5 min
Cocción15 min
Porciones4 elotes
DificultadFácil

Preparación paso a paso

  1. Cocina las mazorcas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  2. Insértales un palito o sostenlas con la hoja.
  3. Úntalas con mayonesa por todos lados.
  4. Espolvorea queso desmoronado y chile en polvo.
  5. Termina con un buen chorro de limón.
El truco de la casa: Para 'esquites', desgrana el elote en un vaso y sírvelo con los mismos ingredientes y una cuchara.

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