Ceviche peruano
El plato bandera del Perú: pescado fresco curado en limón con ají, cebolla morada y cilantro.
Pollo deshebrado en una crema dorada de ají amarillo, pan y nueces. Un guiso peruano sedoso y reconfortante, servido sobre papa y arroz.
El plato bandera del Perú: pescado fresco curado en limón con ají, cebolla morada y cilantro.
El encuentro perfecto entre Perú y China: lomo de res salteado al wok con cebolla, tomate y soya, servido con papas fritas y arroz.
Papas cocidas bañadas en una crema picante de ají amarillo y queso.
Una terrina fría de papa amarilla con ají y limón, rellena de pollo o atún con mayonesa y aguacate.