Ají de gallina
Pollo deshebrado en una crema dorada de ají amarillo, pan y nueces.
Pan de molde aparece en 3 recetas de Receta Mundial. Descubre todos los platos que puedes preparar con pan de molde.
El pan es ingrediente, no solo acompañante: espesa el ají de gallina (remojado en leche), sostiene la bruschetta (rústico, de miga firme) y se vuelve 'calado' en la changua. Cada uso pide su pan — revisa la receta.
El pan de ayer es oro en la cocina: tuesta mejor, absorbe sin deshacerse y muele en migas superiores a las compradas. Congela rebanado y tuesta directo del congelador.
Pollo deshebrado en una crema dorada de ají amarillo, pan y nueces.
El desayuno caldoso de los Andes colombianos: leche, agua y huevos pochados con cilantro.
Pan tostado frotado con ajo y coronado con tomate fresco, albahaca y aceite de oliva.