Churros con azúcar y canela
Masa frita crocante por fuera y suave por dentro, rebozada en azúcar y canela.
Tortas, postres de cuchara y antojos dulces. 13 recetas de todo el mundo.
Postres que valen el horno encendido: desde los que no necesitan cocción (tiramisú, brigadeiro) hasta los proyectos de tarde de domingo (apple pie, cheesecake). Cada receta indica el punto exacto — el palillo con migas del brownie, el temblor del centro de la crème brûlée — porque en repostería la diferencia entre bueno y memorable son dos minutos de horno.
Masa frita crocante por fuera y suave por dentro, rebozada en azúcar y canela.
Una tortilla gruesa y dulce de maíz tierno, doblada con queso de mano que se derrite dentro.
Dos galletas que se deshacen en la boca, unidas por dulce de leche y bordeadas en coco.
El dulce más querido de Brasil: bolitas de chocolate hechas con leche condensada y cacao, cubiertas de granas.
El pastel de manzana americano: relleno de manzanas con canela bajo una corteza dorada y mantecosa.
Esponjosos, altos y dorados, apilados con mantequilla y sirope de maple.
El postre italiano más amado: capas de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone, con cacao por encima.
Finísimas y versátiles: la masa francesa que se rellena de dulce o salado.
Una crema de vainilla sedosa bajo una capa de azúcar caramelizada que cruje al romperla.
El pastel de queso al estilo Nueva York: denso, cremoso y sobre una base de galleta.
El pan de maíz sureño: dorado, ligeramente dulce y con miga húmeda.
Húmedos por dentro, con costra brillante por encima y bordes que se disputan.
Sin harina refinada: avena, banano y huevo directo a la licuadora.