Apple pie

Preparación paso a paso

1. Haz la masa cortando la mantequilla fría en la harina con sal y agua helada; refrigera 1 hora.
2. Pela y rebana las manzanas; mézclalas con azúcar, canela, limón y un poco de harina.
3. Estira dos discos de masa; forra el molde con uno y agrega el relleno.
4. Cubre con el segundo disco, sella los bordes y haz cortes arriba para el vapor.
5. Pinta con huevo, espolvorea azúcar y hornea a 190 °C 45–50 minutos hasta dorar.