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🇺🇸 Estados Unidos

Mac and cheese

Macarrones bañados en una salsa de queso cremosa y gratinados al horno. El comfort food estadounidense definitivo, dorado y burbujeante.

Preparación15 min
Cocción25 min
Porciones6 personas
DificultadFácil

Preparación paso a paso

  1. Cocina la pasta al dente y escúrrela.
  2. Derrite la mantequilla, agrega la harina y cocina 1 minuto (roux).
  3. Vierte la leche poco a poco batiendo hasta que la salsa espese.
  4. Apaga el fuego y derrite el queso en la salsa con la mostaza; mezcla con la pasta.
  5. Pasa a una fuente, cubre con más queso y gratina al horno hasta dorar.
El truco de la casa: Derrite el queso fuera del fuego: si lo hierves, la salsa se corta y queda arenosa.

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