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🧆 Medio Oriente

Shawarma de pollo

Pollo marinado en especias del Medio Oriente, dorado y servido en pan con ajo y vegetales. El wrap callejero más adictivo, lleno de sabor cálido.

Preparación30 min
Cocción20 min
Porciones4 personas
DificultadFácil

Preparación paso a paso

  1. Marina el pollo con comino, paprika, cúrcuma, ajo, limón, yogur y aceite mínimo 2 horas.
  2. Asa el pollo en sartén bien caliente hasta dorar y cocinar por dentro.
  3. Déjalo reposar y córtalo en tiras finas.
  4. Calienta el pan pita.
  5. Arma el wrap con el pollo, salsa de ajo (toum), tomate, pepino y encurtidos.
El truco de la casa: El reposo antes de cortar conserva los jugos; las especias cálidas (comino y cúrcuma) son el alma del shawarma.

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