Pizza margherita

Preparación paso a paso

1. Mezcla harina, agua, levadura y sal; amasa 10 minutos y deja levar 1 hora hasta que doble.
2. Estira la masa con las manos dejando el borde más grueso; no uses rodillo.
3. Extiende una capa fina de tomate con sal y un hilo de aceite.
4. Hornea a máxima temperatura 7 minutos; agrega la mozzarella y hornea 4–5 minutos más.
5. Saca y corona con albahaca fresca y aceite de oliva.