Limonada de coco

Preparación

1. Exprime los limones y cuela el jugo para retirar semillas.
2. Licúa la leche de coco, el jugo de limón, el azúcar y el hielo hasta que quede frappé y espumosa.
3. Prueba y ajusta: más limón si la quieres ácida, más azúcar si la quieres de postre.
4. Sirve de inmediato en vasos fríos con un borde de coco rallado.
5. Si la dejas reposar se separa: un golpe de licuadora y vuelve a la vida.