Encebollado ecuatoriano
El caldo curativo del Ecuador: atún fresco con yuca y un encurtido de cebolla y tomate.
Tortillas de papa rellenas de queso, doradas en la plancha hasta quedar crocantes. Un clásico de la sierra ecuatoriana, servido con maní y aguacate.
El caldo curativo del Ecuador: atún fresco con yuca y un encurtido de cebolla y tomate.
La arepa colombiana de todos los días: dorada por fuera y con queso costeño fundido por dentro.
Crocantes empanadas de maíz amarillo rellenas de papa y carne, doradas en aceite.
Plátano verde frito dos veces hasta quedar dorado por fuera y suave por dentro.