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🇺🇸 Estados Unidos

Cornbread

El pan de maíz sureño: dorado, ligeramente dulce y con miga húmeda. Acompaña chili y guisos, y se hornea en una sola fuente en media hora.

Preparación10 min
Cocción25 min
Porciones8 porciones
DificultadFácil

Preparación paso a paso

  1. Mezcla los secos: harina de maíz, harina, azúcar, polvo de hornear y sal.
  2. Aparte bate la leche, los huevos y la mantequilla.
  3. Une ambas mezclas sin batir de más.
  4. Vierte en un molde engrasado (idealmente de hierro caliente).
  5. Hornea a 200 °C 22–25 minutos hasta dorar.
El truco de la casa: Si usas sartén de hierro caliente, el cornbread queda con bordes crocantes irresistibles.

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