Sopaipillas
Discos de masa con zapallo, fritos hasta quedar dorados.
Polvo de hornear aparece en 4 recetas de Receta Mundial. Descubre todos los platos que puedes preparar con polvo de hornear.
El polvo de hornear es el motor de pancakes, sopaipillas y cornbread: libera gas con la humedad y el calor, y su efecto se agota — por eso las masas con polvo se cocinan pronto y no se guardan crudas de un día para otro.
Pruébalo si lleva meses abierto: media cucharadita en agua caliente debe burbujear con entusiasmo. No es lo mismo que bicarbonato (que necesita un ácido en la masa): las recetas no los intercambian.
Discos de masa con zapallo, fritos hasta quedar dorados.
Esponjosos, altos y dorados, apilados con mantequilla y sirope de maple.
El pan de maíz sureño: dorado, ligeramente dulce y con miga húmeda.
Sin harina refinada: avena, banano y huevo directo a la licuadora.