Arepa reina pepiada
La arepa venezolana más famosa: rellena de una cremosa ensalada de pollo con aguacate y mayonesa.
Las recetas más representativas de Venezuela, explicadas paso a paso. 4 platos típicos para cocinar en casa.
La cocina venezolana es maíz convertido en cultura: arepas que inflan en el budare, cachapas dulces de choclo, tequeños que desaparecen de las bandejas. Y es también el pabellón criollo — arroz, caraotas, carne mechada y tajadas — que resume en un plato la historia del país.
Recetas generosas, de sabor directo y técnica sencilla, pensadas para el desayuno fuerte y la reunión familiar. Aquí están las esenciales, con los secretos de las areperas: el bolsillo perfecto de la arepa, el punto del queso en el tequeño y la reina pepiada original.
La arepa venezolana más famosa: rellena de una cremosa ensalada de pollo con aguacate y mayonesa.
El plato nacional de Venezuela: carne mechada, arroz blanco, caraotas negras y plátano frito.
Una tortilla gruesa y dulce de maíz tierno, doblada con queso de mano que se derrite dentro.
Palitos de masa rellenos de queso, fritos hasta quedar dorados y crocantes con el queso fundido por dentro.