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Postres y dulces

Galletas de avena y banano

Tres ingredientes base, sin azúcar añadida y listas en 20 minutos. El dulce que también cuenta como desayuno.

Tiempo20 min
Porciones10 galletas
DificultadFácil
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Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel parafinado.
  2. Machaca los bananos con un tenedor hasta tener un puré sin grumos grandes.
  3. Mezcla con la avena, la canela y la sal. Deja reposar 5 minutos para que la avena hidrate. Suma los chips.
  4. Forma montoncitos con una cuchara y aplánalos un poco: no se expanden al hornear.
  5. Hornea 12–15 minutos hasta que doren los bordes. Deja enfriar 5 minutos antes de moverlas.
El truco de la casa: El banano debe estar con la cáscara manchada de negro: ahí está el dulzor. Si está amarillo firme, las galletas saldrán sosas.
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